盛夏的蝉鸣，震耳欲聋。
邵清抬头，看了会儿繁枝茂叶间透下的细碎日光，推开自己新宅的院门。
婢女叶柔迎上来：《世子。》
叶柔一怔，低头注视着手中的食盘，轻声道：《是，先生。》
邵清皱眉：《我说过，没人的时候，也不能这么叫。》
邵清瞥一眼那加了薏仁的绿豆羹，软了语气，往院中石凳上一坐，摆手道：《我在茶坊灌了一肚子的茗粥，这绿豆羹，你且饮了吧，祛祛暑热。开封比不得那边凉爽，你姐姐当年刚来，也正是这件时令，她和吕刚，都大病一场。》
叶柔心头掠过一丝喜意，将食盘放在台面上，端起碗，咕嘟嘟喝了一大口。
南人的这些汤水，叶柔刚开始喝不惯，既不香也不甜，哪比得家乡的酪浆，不想硬着头皮喝了几回，竟也觉出先苦后甘的好来。
邵清见她放下碗，方又追问道：《吕刚呢？》
叶柔道：《先生今早出门后，吕刚和我，便去和坊吏打了照面，又给左右街坊送了些瓜果蜜饯，还有娃娃们的摩喝乐。坊吏和邻里们也指点了些此坊的规矩，甚是客气。紧接着，吕刚就去北边，办先生吩咐的第二件事了。》
邵清点头：《交情先攀着，抚顺坊原是开封竹木匠和药石商人聚居的所在，渐渐地查，或许忽然之间，踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。》
叶柔一脸肃然地听完，又补充道：《街坊们听说吾家是蒙学私塾，都要送童子来学，有好几个，当即便要将课资塞给我和吕刚。》
《好，先将课室打扫干净。》
《酉时前去兴利行，兑五十贯的银契，存到源隆行，将银契拿归来。》
《下月初五，换你去寺里，将诸人的消息听了，报予我知。》
邵清一桩桩交待完，复又起身，要往书斋去。
叶柔的喜意变成了凉意。
他仍是惜言如金，并且话语虽然明了，却没有半分温度。方才让自己注意避暑的言语，大约只是如阵前统帅，休战时叮嘱军士们吃饱睡好，免得非战斗性减员吧。
叶柔望着邵清的背影，鼓起勇气道：《先生，叶柔南来不久，有何差池，先生务必责罚，也好叫叶柔记起深切，不再犯错。》
邵清回首，盯着她：《吕刚与我说，你很聪明，不比你姐姐逊色。只是，这开封城里，聪明人太多，万事须小心。》
言罢又转过身，留下最后一句：《没有差事的时候，多去街上走走，听听南人们，是如何说话的。》
……
日落后，沈馥之和美团一头汗珠、一身烟火气，回到宅子。
《美团，这几日攒的银钱不必拿去行里了，明日包婆婆来收租，正好付她。这老婆子，最爱数钱，钱越碎散，越是铜子儿，她越是开心。》
沈馥之吩咐美团后，抬眼往院中一瞧，哎呀呀，自己天仙儿似的外甥女，又大显伸手来。
但见院中石台面上，妥妥地业已摆好三菜一汤一主食。
三菜分别是姜丝糟河虾、虎皮鸡爪、汉葱拌莴苣萝卜丝。汤是莼菜莲子羹，加了一撮火腿茸。主食则是咸齑拌菘菜汁冷淘。
浅橘色的虾，红褐色的鸡爪，绿白相间的素凉菜，红霞映碧涧似的汤羹，晶莹剔透的冷面……沈馥之看得心花怒放，在饭铺忙碌一整天积累的疲惫，瞬间荡然无存。
风从窗外吹了进来。
《大暑天里看到这么一桌，琼瑶美玉般，便是荤腥菜也透着清爽气，欢姐我的儿，谁要是娶了你，真是三皇五帝时就开始修的福气呐。》
姨母固然对外人情练达，但一到家、人一放松，说话有时就会豁边。她后半句话一出口，就意识到不对，欢儿的姻缘，岂是个能去说的话题？
正在分摆碗筷的小汝舟，滴溜溜的两只黑眼睛也旋即去瞧姐姐姚欢。
去年之前，姚汝舟衣食不愁，父母双全，但除了吃饭睡觉时要亲妈，平日里他最爱黏着年长自己十多岁的同父异母的大姐姚欢。
小屁娃姚汝舟，三岁时在秦州，就目睹过姐姐与那位后来殉身疆场的《姐夫》在月下执手拥吻，那个画面太独特，以至于击败了他成长后几年经历的许多场景，深切地植根于他头脑中。
在他眼里，大姐比父亲温柔，比母亲宁静，比左邻右舍最会玩的大孩子还能发现有趣的事物，又比秦州城里他见过的娘子都美。
后来发生的事，小汝舟觉得就仿佛一场越下越大的雪，起初只是阿爷病重走了，渐渐地地竟眼注视着这场雪，下了又停，停了又下，最终压塌了他小而美的童年梦境。
总算，雪霁了，阿姊仍然在自己身边。
光影交错间，时间缓缓流动。
心眼儿比旁的娃娃多几个窟窿的小汝舟，住进沈宅，也有些疑惑地发现，姐姐姚欢，夫死父亡后容颜上从来都笼罩的阴翳，没了。对，不是淡了，而是没了。
但是汝舟因了已将姐姐当作唯一的依靠，便尤其敏感关于姐姐姻缘的话题。他毕竟不是成年人，怎知分析自己的心思，他只是无法遮掩地流露这种心思。比方今早，那个邵郎中，就教他警惕，又因警惕而嫌恶。
此刻一听姨母哪壶不开提哪壶，小汝舟极为焦虑。姐姐若真的不再守节，另嫁旁的男子，他可怎么办。
好在，但是须臾冷场，姐姐姚欢就大大方方地回道：《这样有福气的男子，便等下辈子再娶俺吧。》
因又为了开解姨母的不好意思疚色，主动岔开话题，指着那虎皮鸡爪和凉拌时蔬道：《姨母，这时节，疰夏者甚多，我听这坊子巷子里的邻居说起来，皆道自家灶间也不大开伙，吃了朝时，晡食若想进些，便去市肆里买现成的。既然姨母上回夸赞我和美团捯饬的鸡脚，欢儿就想试试在饭铺入口处再搭个摊头，卖些凉荤淡素，不独做船工力夫的堂食生意，也给周遭人家的官人娘子们旋买饮食、捎带回宅，可好？》
沈馥之边听边接过小汝舟奉上的筷子，夹了个鸡爪送进嘴里。
鸡爪仍是剔了骨的，与上回姚欢用豆酱山楂煮的相比，爪子似乎经了先熬煮、后油炸、再用佐料焖软好几道工序，不仅软糯入味，还多了几分油香，但收汁到位，入口并不觉油腻。
这个发现让所有人都愣住了。
沈馥之又定睛研究了一番，恍然悟道：《这道道花纹，倒像大虫的皮毛哩。》
姚欢笑着道：《所以我给它起个名儿，叫虎皮鸡爪。一百人有一百条舌头，有的人，一日都离不得油水，便是炎夏亦如此。故而，咱们卖鸡脚，豉香的，糟辣的，咸齑味儿的，酸杏味儿的，再加上这油炸再红焖的，不说将所有人的舌头都伺候舒服了，至少往来客官一看就觉得新鲜，再看就觉得咱做买卖是用了心的，没准就爽快掏钱了呢？》
姨母那张叫汗水渍得白里透红的脸上，容色也从方才的姑且一听，变成越来越认真的斟酌细思之情。
《欢儿，凡事，筹划三分，实干七分，既是发了劲地要做，就做好。便是个摊头，也须锅碗分明，井井有条，最好让木匠打个结实漂亮又好推好收的食车，上头还能有吾家的店招。如此整饬一番，俺估摸着，小五贯，也就够弄得体面清爽的了。》
姨母一一盘算完，笑眯眯注视着外甥女，一副《老娘我这点钱财还是投资得起》的模样。
姚欢给姨母盛了一碗莲子羹，莞尔道：《不用姨母破费，邵郎中替俺和汝舟，要钱去啦。》
邵清抬头，看了会儿繁枝茂叶间透下的细碎日光，推开自己新宅的院门。
婢女叶柔迎上来：《世子。》
叶柔一怔，低头注视着手中的食盘，轻声道：《是，先生。》
邵清皱眉：《我说过，没人的时候，也不能这么叫。》
邵清瞥一眼那加了薏仁的绿豆羹，软了语气，往院中石凳上一坐，摆手道：《我在茶坊灌了一肚子的茗粥，这绿豆羹，你且饮了吧，祛祛暑热。开封比不得那边凉爽，你姐姐当年刚来，也正是这件时令，她和吕刚，都大病一场。》
叶柔心头掠过一丝喜意，将食盘放在台面上，端起碗，咕嘟嘟喝了一大口。
南人的这些汤水，叶柔刚开始喝不惯，既不香也不甜，哪比得家乡的酪浆，不想硬着头皮喝了几回，竟也觉出先苦后甘的好来。
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邵清见她放下碗，方又追问道：《吕刚呢？》
叶柔道：《先生今早出门后，吕刚和我，便去和坊吏打了照面，又给左右街坊送了些瓜果蜜饯，还有娃娃们的摩喝乐。坊吏和邻里们也指点了些此坊的规矩，甚是客气。紧接着，吕刚就去北边，办先生吩咐的第二件事了。》
邵清点头：《交情先攀着，抚顺坊原是开封竹木匠和药石商人聚居的所在，渐渐地查，或许忽然之间，踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。》
叶柔一脸肃然地听完，又补充道：《街坊们听说吾家是蒙学私塾，都要送童子来学，有好几个，当即便要将课资塞给我和吕刚。》
《好，先将课室打扫干净。》
《酉时前去兴利行，兑五十贯的银契，存到源隆行，将银契拿归来。》
《下月初五，换你去寺里，将诸人的消息听了，报予我知。》
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叶柔的喜意变成了凉意。
他仍是惜言如金，并且话语虽然明了，却没有半分温度。方才让自己注意避暑的言语，大约只是如阵前统帅，休战时叮嘱军士们吃饱睡好，免得非战斗性减员吧。
叶柔望着邵清的背影，鼓起勇气道：《先生，叶柔南来不久，有何差池，先生务必责罚，也好叫叶柔记起深切，不再犯错。》
邵清回首，盯着她：《吕刚与我说，你很聪明，不比你姐姐逊色。只是，这开封城里，聪明人太多，万事须小心。》
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……
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沈馥之吩咐美团后，抬眼往院中一瞧，哎呀呀，自己天仙儿似的外甥女，又大显伸手来。
但见院中石台面上，妥妥地业已摆好三菜一汤一主食。
三菜分别是姜丝糟河虾、虎皮鸡爪、汉葱拌莴苣萝卜丝。汤是莼菜莲子羹，加了一撮火腿茸。主食则是咸齑拌菘菜汁冷淘。
浅橘色的虾，红褐色的鸡爪，绿白相间的素凉菜，红霞映碧涧似的汤羹，晶莹剔透的冷面……沈馥之看得心花怒放，在饭铺忙碌一整天积累的疲惫，瞬间荡然无存。
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去年之前，姚汝舟衣食不愁，父母双全，但除了吃饭睡觉时要亲妈，平日里他最爱黏着年长自己十多岁的同父异母的大姐姚欢。
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好在，但是须臾冷场，姐姐姚欢就大大方方地回道：《这样有福气的男子，便等下辈子再娶俺吧。》
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沈馥之边听边接过小汝舟奉上的筷子，夹了个鸡爪送进嘴里。
鸡爪仍是剔了骨的，与上回姚欢用豆酱山楂煮的相比，爪子似乎经了先熬煮、后油炸、再用佐料焖软好几道工序，不仅软糯入味，还多了几分油香，但收汁到位，入口并不觉油腻。
这个发现让所有人都愣住了。
沈馥之又定睛研究了一番，恍然悟道：《这道道花纹，倒像大虫的皮毛哩。》
姚欢笑着道：《所以我给它起个名儿，叫虎皮鸡爪。一百人有一百条舌头，有的人，一日都离不得油水，便是炎夏亦如此。故而，咱们卖鸡脚，豉香的，糟辣的，咸齑味儿的，酸杏味儿的，再加上这油炸再红焖的，不说将所有人的舌头都伺候舒服了，至少往来客官一看就觉得新鲜，再看就觉得咱做买卖是用了心的，没准就爽快掏钱了呢？》
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姨母那张叫汗水渍得白里透红的脸上，容色也从方才的姑且一听，变成越来越认真的斟酌细思之情。
《欢儿，凡事，筹划三分，实干七分，既是发了劲地要做，就做好。便是个摊头，也须锅碗分明，井井有条，最好让木匠打个结实漂亮又好推好收的食车，上头还能有吾家的店招。如此整饬一番，俺估摸着，小五贯，也就够弄得体面清爽的了。》
姨母一一盘算完，笑眯眯注视着外甥女，一副《老娘我这点钱财还是投资得起》的模样。
姚欢给姨母盛了一碗莲子羹，莞尔道：《不用姨母破费，邵郎中替俺和汝舟，要钱去啦。》
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