老谭对家照顾的很少。
这跟他的职业有关，每天十点下班，到家林燕和儿子早睡了。等他洗漱完毕十一点，睡着得后半夜。早上起来林燕和儿子业已走了，三口人有时连话都说不上。
没办法，干餐饮就这样，行业特殊，陪伴家人的时间很少。尤其是节假日，林燕和儿子休息，而老谭最忙，一家三口不能在一起。老谭叫林燕领着儿子去饺子馆，林燕又特性，从来不去。
老谭只能赶在周一到周四不忙的时候休息，休息那天是最幸福的。收拾屋子、买菜、接孩子，然后做一桌丰盛的晚餐，一家三口其乐融融的坐在一起吃饭。
吃过饭陪儿子玩一会儿，等儿子看动画片的时候下楼，到小公园溜达一圈，看看扭秧歌和跳广场舞的，和相熟的聊会儿天，紧接着上楼，给儿子洗澡睡觉。
儿子业已六周岁，过年八月份开始上小学，学校选好了，是区重点的泰山小学。依着老谭在家附近的五小念，林燕不同意，说无论如何不能让儿子输在起跑线上，一定要上重点小学才行。老谭不是怕花钱，只是泰山小学离家四公里，有些远，上下学不方便。
儿子倒无所谓，说自己坐校车。
儿子很自力，从去年开始就自己某个人去英语班学习，从不叫老谭和林燕接送。英语班离家一公里，小家伙背着书包溜溜达达的就去了，别人家孩子都是家长陪着。
老谭问儿子怕不怕，儿子骄傲的说不怕，自己是男子汉。
呵呵，小男子汉。
李哥、刘哥、王明、小凤他们总去饺子馆吃饭，一是饭菜好吃，在三台子有名，二是愿意跟老谭喝酒，知道他出不来，就过去和他喝。
今日四个人又来了，一进门小凤就喊：《老谭，老谭，出来接驾！》
服务员业已熟悉他们，热情的上前招呼，老谭笑呵呵的从厨房出来。
刘哥拎着一桶散白酒，对老谭说：《兄弟，我某个朋友在农村开的小酒厂，给我接的，纯小烧，喝着挺好，一会儿你尝尝。》
小凤拍了老谭一下说：《刘哥就惦记你，我们想喝都不给，偏心眼子。》说完笑了。
王明说：《还是老四样，今天我也喝白酒。》
说话间一行人进了二楼包房，不一会儿四道菜上来，分别是：阿巧当家小笨鸡、铁锅鱼头、小炒黄牛肉、炝拌干豆腐。服务员又端上两个小菜，爽口萝卜和家常泡菜。
阿巧当家小笨鸡和铁锅鱼头桌桌必点，很多人都是慕名而来，专门为了吃这两道菜。当然，其中不乏几分饭店的厨子过来品尝偷艺，有的一次不行来两次、三次，但很难做出阿巧的味道。
菜是这回事，虽然容易复制，但也只是复制个形式，不是自己研究的很难做到原汁原味，做不出其中的精髓。说白了不但没学好，还给人家做了免费广告。
只有自己研究的才是特色，学人家的不行。那么学菜学什么？学的不是菜，是技巧和做法，以及人家对待菜品的严谨度与敬业精神。
倘若特色菜原封不动就能学来，那家家饭店该一样了。
《这酒不错，比瓶装酒好多了，估计得四、五十一斤。》老谭说。
刘哥说：《猜对了，他往外卖五十一斤，咱们买三十，这桶酒不要钱，白给的。》
老谭说：《值五十，喝酒还得是这纯粮食烧的，喝不坏人，还不上头。》
王明和李哥都尝了一口，他俩也说挺好。
小凤抿了一小口，品了品说：《尝不出啥味，就是个辣。》
大伙儿笑了。
风从窗外吹了进来。
看小凤脸色有些不正常的潮红，并且透着淡黄，老谭问：《凤姐，你是不是肝不好？》
小凤一愣，说：《是有点，最近不敢吃油水。》紧接着拿手指了指肚子说：《有时候这疼，是肝吧？》
老谭说：《嗯，我看你脸有点发黄，眼睛涩不涩？》
《有点。》小凤说。
《有时间到医院检查检查，我估计你肝有毛病，感觉肚子涨不？》老谭问。
小凤说：《有时候涨，不经常的。》然后笑问：《是不是酒精肝？》
《不能，酒精肝疼，你受不了。建议去医院检查检查，化验下肝功，有病早治，没病放心，我估计是炎症，要不然你脸不能那黄，吃点消炎药就好了。》老谭说。
老谭之于是说小凤的肝有毛病，因为他某个厨师朋友一开始就是这样，脸色发黄还带着潮红，当初老谭劝其少喝酒，到医院检查检查。朋友没咋在意，也没去医院检查，该吃吃该喝喝，一年之后感觉疼了去检查，结果肝癌了，又活了一年多英年早逝。
光影交错间，时间缓缓流动。
听老谭这么说，刘哥关心道：《小凤，酒以后你少喝，不行喝点啤的。》
小凤大大咧咧的说：《没事，喝死算烈士，喝不死算赚着。》
话虽这么说，还是有了忧虑，心想有时间得去医院检查检查，并当场把白酒换了啤酒。
大家喝上没到半小时，老冯和李万山来了，大家都熟悉，就一桌入座，加了餐具，又点了两个菜。紧接着老邓也来了，便把艳华和燕子也喊上来，凑在一起热闹。
大家一边喝酒一面东拉西扯，也没什么明确主题，扯到哪说哪。先是说了些当下的新鲜事，又唠到了政治新闻，转而又说到了娱乐圈的八卦上。总之说喜悦的事大家一乐，说难受的、看不惯的都是一顿批评。
李万山道：《没酒不成席，现在不管办啥事都得喝酒，不喝酒办不成事。》
这个发现让所有人都愣住了。
小凤和李万山是老朋友，开玩笑说：《看样腐败酒你是没少喝呀，像你这样的村官就该抓起来。》
大伙笑。
刘哥说：《谁知道你们了，我是好喝，叫我把烟戒了行，酒戒不了，每天都得喝点，喝完睡觉舒服。》
《那你还行呢，我是酒不喝行，有时候不想，烟不抽不行。》李哥说。
《要我说烟能戒就戒，一点好处没有，少喝点酒行，舒筋活血，有益健康。》小凤说。
老冯慢条斯理的说：《嗯，我赞成小凤说的，烟是一点好处没有，能不抽就不抽，但酒不能喝多了，少喝，一顿二两，对身体确实有好处。此外别劝酒，能喝多少喝多少，谁也别劝。喝酒喝出事的不少，要是只因喝酒死了，一起喝酒的都有责任。》
王明说：《可不是咋地，可别劝酒，上个月铁西不就出这事了，哥四个一起喝酒，当场喝过去某个，没到医院就不行了，那三个一人赔四万多。》
远处传来一阵模糊的响动。
小凤说：《这酒喝的贵，四万多，够喝一辈子了。》
大伙笑了起来。
笑过之后刘哥说：《我这个开酒厂的朋友就能喝酒，下乡的时候我俩在一个青年点，我是点长，他长得五大三粗，家条件好，每个月都回家，从家归来保准带酒，那时候也没啥菜，炖个豆腐就开喝-----现在一省思那时候也挺有意思的，年轻，啥啥不在乎，干啥都不管不顾的，他从家顶多带五斤酒，我俩两顿就能喝了。》
老冯说：《那时候不都那样，但那时候酒好，纯粮食的，喝不坏人，现在酒？哼，都是勾兑的，喝着挺好，喝完了遭罪，整不好能把人喝死。》
刘哥深有感触地说：《那可不，我这眼睛不就是喝假酒喝的。》
李万山道：《今天这酒绝对行，一喝就是纯粮食酒，没毛病，以后就喝它了。》紧接着冲老谭说《老谭，咱家进点这酒，客人保证爱喝。》
老谭点头答应。
刘哥说：《我朋友给我的时候说了，一点没勾兑，这要是泡点啥才好呢，喝着不那么辣，还顺口。》
刘哥的话提醒了老谭，当初在老根山庄干的时候，和山庄的药匣子原形王老学过泡养生酒，等王老走了之后酒都是他泡的。
此外老谭还真有泡酒技术。
他们村子有个五保户，姓张，参加过抗美援朝，山东人，脾气倔，连镇长都敢骂。老头一人住在村头政府给盖的两间土屋里，由于脾气古怪，很少有人去。
老谭父亲活着的时候愿意和老头来往，逢年过节把老头叫到家里来吃饭，那时即便日子困难，但谁也不挑谁，某个孤寡老人无儿无女，能被人喊去一起过年过节就很知足了。
时间在不知不觉中流逝。
老头的小土屋里摆着八个酒坛子，里面泡着各种各样的酒。有驴鞭酒、牛鞭酒、人参酒、杏花酒、梨花酒、桃花酒，剩下两样是几种药材按比例配到一起的药酒，老头说一个能够强身健体，一个能够治妇女病。
泡酒需要原料，像杏花、梨花、桃花，都是老谭在春天果树开花的时候给捡的，老头把花晒干，配上相应的辅料进行浸泡，泡出的酒实在有股花香味。
后来老头不亲自动手了，在旁边指挥着老谭泡，一来二去的老谭也学会了泡酒。要说老头泡的酒有没有功效，谁也说不好，老谭记起镇长书记跟老头要过酒，半年一回。
老头身体好，红光满面，鹤发童颜。八十岁的时候政府忧虑他某个人住不放心，给送养老院去了。再以后，老头八十五无疾而终。
刘哥朋友的酒实在挺好，在店里也能卖动，倘若包装一下，当成店酒就更好了。还有，能够用它泡几种养生酒，估计喝的人也不少。
老谭心里合计着，不仅有了想法。
这跟他的职业有关，每天十点下班，到家林燕和儿子早睡了。等他洗漱完毕十一点，睡着得后半夜。早上起来林燕和儿子业已走了，三口人有时连话都说不上。
没办法，干餐饮就这样，行业特殊，陪伴家人的时间很少。尤其是节假日，林燕和儿子休息，而老谭最忙，一家三口不能在一起。老谭叫林燕领着儿子去饺子馆，林燕又特性，从来不去。
老谭只能赶在周一到周四不忙的时候休息，休息那天是最幸福的。收拾屋子、买菜、接孩子，然后做一桌丰盛的晚餐，一家三口其乐融融的坐在一起吃饭。
吃过饭陪儿子玩一会儿，等儿子看动画片的时候下楼，到小公园溜达一圈，看看扭秧歌和跳广场舞的，和相熟的聊会儿天，紧接着上楼，给儿子洗澡睡觉。
儿子业已六周岁，过年八月份开始上小学，学校选好了，是区重点的泰山小学。依着老谭在家附近的五小念，林燕不同意，说无论如何不能让儿子输在起跑线上，一定要上重点小学才行。老谭不是怕花钱，只是泰山小学离家四公里，有些远，上下学不方便。
儿子倒无所谓，说自己坐校车。
儿子很自力，从去年开始就自己某个人去英语班学习，从不叫老谭和林燕接送。英语班离家一公里，小家伙背着书包溜溜达达的就去了，别人家孩子都是家长陪着。
精彩继续
老谭问儿子怕不怕，儿子骄傲的说不怕，自己是男子汉。
呵呵，小男子汉。
李哥、刘哥、王明、小凤他们总去饺子馆吃饭，一是饭菜好吃，在三台子有名，二是愿意跟老谭喝酒，知道他出不来，就过去和他喝。
今日四个人又来了，一进门小凤就喊：《老谭，老谭，出来接驾！》
服务员业已熟悉他们，热情的上前招呼，老谭笑呵呵的从厨房出来。
刘哥拎着一桶散白酒，对老谭说：《兄弟，我某个朋友在农村开的小酒厂，给我接的，纯小烧，喝着挺好，一会儿你尝尝。》
小凤拍了老谭一下说：《刘哥就惦记你，我们想喝都不给，偏心眼子。》说完笑了。
王明说：《还是老四样，今天我也喝白酒。》
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说话间一行人进了二楼包房，不一会儿四道菜上来，分别是：阿巧当家小笨鸡、铁锅鱼头、小炒黄牛肉、炝拌干豆腐。服务员又端上两个小菜，爽口萝卜和家常泡菜。
阿巧当家小笨鸡和铁锅鱼头桌桌必点，很多人都是慕名而来，专门为了吃这两道菜。当然，其中不乏几分饭店的厨子过来品尝偷艺，有的一次不行来两次、三次，但很难做出阿巧的味道。
菜是这回事，虽然容易复制，但也只是复制个形式，不是自己研究的很难做到原汁原味，做不出其中的精髓。说白了不但没学好，还给人家做了免费广告。
只有自己研究的才是特色，学人家的不行。那么学菜学什么？学的不是菜，是技巧和做法，以及人家对待菜品的严谨度与敬业精神。
倘若特色菜原封不动就能学来，那家家饭店该一样了。
老谭尝了一口刘哥带来的白酒，入口一股很浓的小烧味，有些猛辣，细品酒味浓厚，绵远悠长，入喉顺畅，不像烧刀子似的像条火线，但度数绝对不低。
《这酒不错，比瓶装酒好多了，估计得四、五十一斤。》老谭说。
刘哥说：《猜对了，他往外卖五十一斤，咱们买三十，这桶酒不要钱，白给的。》
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老谭说：《值五十，喝酒还得是这纯粮食烧的，喝不坏人，还不上头。》
王明和李哥都尝了一口，他俩也说挺好。
小凤抿了一小口，品了品说：《尝不出啥味，就是个辣。》
大伙儿笑了。
风从窗外吹了进来。
看小凤脸色有些不正常的潮红，并且透着淡黄，老谭问：《凤姐，你是不是肝不好？》
小凤一愣，说：《是有点，最近不敢吃油水。》紧接着拿手指了指肚子说：《有时候这疼，是肝吧？》
老谭说：《嗯，我看你脸有点发黄，眼睛涩不涩？》
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《有点。》小凤说。
《有时间到医院检查检查，我估计你肝有毛病，感觉肚子涨不？》老谭问。
小凤说：《有时候涨，不经常的。》然后笑问：《是不是酒精肝？》
《不能，酒精肝疼，你受不了。建议去医院检查检查，化验下肝功，有病早治，没病放心，我估计是炎症，要不然你脸不能那黄，吃点消炎药就好了。》老谭说。
老谭之于是说小凤的肝有毛病，因为他某个厨师朋友一开始就是这样，脸色发黄还带着潮红，当初老谭劝其少喝酒，到医院检查检查。朋友没咋在意，也没去医院检查，该吃吃该喝喝，一年之后感觉疼了去检查，结果肝癌了，又活了一年多英年早逝。
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话虽这么说，还是有了忧虑，心想有时间得去医院检查检查，并当场把白酒换了啤酒。
大家喝上没到半小时，老冯和李万山来了，大家都熟悉，就一桌入座，加了餐具，又点了两个菜。紧接着老邓也来了，便把艳华和燕子也喊上来，凑在一起热闹。
大家一边喝酒一面东拉西扯，也没什么明确主题，扯到哪说哪。先是说了些当下的新鲜事，又唠到了政治新闻，转而又说到了娱乐圈的八卦上。总之说喜悦的事大家一乐，说难受的、看不惯的都是一顿批评。
转来转去又说到喝酒上，王明道：《你们说这酒谁研究的呢？都知道不是啥好东西，还离不开。》
李万山道：《没酒不成席，现在不管办啥事都得喝酒，不喝酒办不成事。》
这个发现让所有人都愣住了。
小凤和李万山是老朋友，开玩笑说：《看样腐败酒你是没少喝呀，像你这样的村官就该抓起来。》
大伙笑。
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刘哥说：《谁知道你们了，我是好喝，叫我把烟戒了行，酒戒不了，每天都得喝点，喝完睡觉舒服。》
《那你还行呢，我是酒不喝行，有时候不想，烟不抽不行。》李哥说。
《要我说烟能戒就戒，一点好处没有，少喝点酒行，舒筋活血，有益健康。》小凤说。
老冯慢条斯理的说：《嗯，我赞成小凤说的，烟是一点好处没有，能不抽就不抽，但酒不能喝多了，少喝，一顿二两，对身体确实有好处。此外别劝酒，能喝多少喝多少，谁也别劝。喝酒喝出事的不少，要是只因喝酒死了，一起喝酒的都有责任。》
王明说：《可不是咋地，可别劝酒，上个月铁西不就出这事了，哥四个一起喝酒，当场喝过去某个，没到医院就不行了，那三个一人赔四万多。》
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笑过之后刘哥说：《我这个开酒厂的朋友就能喝酒，下乡的时候我俩在一个青年点，我是点长，他长得五大三粗，家条件好，每个月都回家，从家归来保准带酒，那时候也没啥菜，炖个豆腐就开喝-----现在一省思那时候也挺有意思的，年轻，啥啥不在乎，干啥都不管不顾的，他从家顶多带五斤酒，我俩两顿就能喝了。》
老冯说：《那时候不都那样，但那时候酒好，纯粮食的，喝不坏人，现在酒？哼，都是勾兑的，喝着挺好，喝完了遭罪，整不好能把人喝死。》
刘哥深有感触地说：《那可不，我这眼睛不就是喝假酒喝的。》
李万山道：《今天这酒绝对行，一喝就是纯粮食酒，没毛病，以后就喝它了。》紧接着冲老谭说《老谭，咱家进点这酒，客人保证爱喝。》
老谭点头答应。
刘哥说：《我朋友给我的时候说了，一点没勾兑，这要是泡点啥才好呢，喝着不那么辣，还顺口。》
刘哥的话提醒了老谭，当初在老根山庄干的时候，和山庄的药匣子原形王老学过泡养生酒，等王老走了之后酒都是他泡的。
此外老谭还真有泡酒技术。
精彩不容错过
他们村子有个五保户，姓张，参加过抗美援朝，山东人，脾气倔，连镇长都敢骂。老头一人住在村头政府给盖的两间土屋里，由于脾气古怪，很少有人去。
村子的孩子都怕老头，可能老谭从小就和老头熟悉的缘故，不但不怕，还愿意和老头接近。老头喜欢喝酒，有祖传的泡酒手艺，每月民政局给的补贴钱几乎都用来泡酒了。
老谭父亲活着的时候愿意和老头来往，逢年过节把老头叫到家里来吃饭，那时即便日子困难，但谁也不挑谁，某个孤寡老人无儿无女，能被人喊去一起过年过节就很知足了。
时间在不知不觉中流逝。
老头的小土屋里摆着八个酒坛子，里面泡着各种各样的酒。有驴鞭酒、牛鞭酒、人参酒、杏花酒、梨花酒、桃花酒，剩下两样是几种药材按比例配到一起的药酒，老头说一个能够强身健体，一个能够治妇女病。
泡酒需要原料，像杏花、梨花、桃花，都是老谭在春天果树开花的时候给捡的，老头把花晒干，配上相应的辅料进行浸泡，泡出的酒实在有股花香味。
后来老头不亲自动手了，在旁边指挥着老谭泡，一来二去的老谭也学会了泡酒。要说老头泡的酒有没有功效，谁也说不好，老谭记起镇长书记跟老头要过酒，半年一回。
老头身体好，红光满面，鹤发童颜。八十岁的时候政府忧虑他某个人住不放心，给送养老院去了。再以后，老头八十五无疾而终。
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老谭心里合计着，不仅有了想法。
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